Diseño De Procesos De Servicio En Restauración. Hotr0309

Diseño De Procesos De Servicio En Restauración. Hotr0309

- Analizar y diseñar procesos de puesta a punto, servicio y cierre en el restaurante, identificando cada una de sus fases. - Diseñar procedimientos de presentación y servicio de elaboraciones culinarias así como de acabado de platos a la vista del cliente, que resulten adecuados para departamentos...

Nanomedicina

Nanomedicina

La capacidad que ofrece la nanotecnología de manipular a escala molecular y atómica está marcando un antes y un después en la práctica de la medicina. Mediante nanobiosensores que se incorporan al cuerpo, podemos obtener información para sentar diagnósticos. Los nanovehículos pueden portar fármacos...

Dirección Y Recursos Humanos En Restauración. Hotr0309

Dirección Y Recursos Humanos En Restauración. Hotr0309

- Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento o al Área o Departamento de Restauración planificado. - Aplicar técnicas de selección de personal de establecimientos o Áreas o Departamentos...

Gestión Del Proyecto De Restauración. Hotr0309

Gestión Del Proyecto De Restauración. Hotr0309

- Desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad. - Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración. - Ebook ajustado al certificado...

Preparación Y Cata De Aguas, Cafés E Infusiones. Hotr0209

Preparación Y Cata De Aguas, Cafés E Infusiones. Hotr0209

- Solicitar a los proveedores las muestras de aguas y de cafés, tés y materias primas para infusiones seleccionadas para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento. - Preparar para la cata las muestras de aguas envasadas, cafés, tés y otras infusiones...

Álgebra E Introducción Al Cálculo

Álgebra E Introducción Al Cálculo

Este libro cubre todas las materias de un curso universitario inicial de matemáticas y está pensado para que sirva a los profesores como texto guía y a los alumnos para comprender y ejercitar de manera concreta los temas propuestos. Cada capítulo cuenta con problemas resueltos paso a paso, una...

Técnicas De Mecanizado Y Metrología

Técnicas De Mecanizado Y Metrología

Conocer las herramientas y máquinas necesarias para realizar las operaciones de mecanizado manual, así como su utilización. Conocer los materiales mecánicos utilizados en el vehículo. Dibujar las piezas a mecanizar determinando su forma, dimensiones y acabado. Operar con los aparatos utilizados en...

Set Fracassos Que Han Canviat El Món

Set Fracassos Que Han Canviat El Món

Es pot esperar res de bo d'una becaina? Tenir els pits petits pot induir a idear un sistema per teledirigir torpedes de manera segura? Un acte deslleial d'una tal senyora Smith pot fer avançar la tecnologia? Els bolquers dels astronautes fan perillar les agulles d'estendre roba? Perdre l'enravenada...

Siete Fracasos Que Han Cambiado El Mundo

Siete Fracasos Que Han Cambiado El Mundo

¿Se puede esperar algo bueno de una siesta? ¿Tener los pechos pequeños puede inducir a crear un sistema para teledirigir torpedos de forma segura? ¿Un acto desleal de una tal señora Smith puede hacer avanzar la tecnología? ¿Los pañales de los astronautas hacen peligrar las pinzas de tender ropa?...